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venerdì 9 dicembre 2011

casa vacanze friul kaiser tipica casa friuli*film grotte in friuli e vin brule*

 forme di erosione carsica.
paesaggio carsico sotterraneo
 (Kras in sloveno e Karst in tedesco) deriva dalla parola Carsa (Karra o Garra)
di origine preindoeuropea, che significa roccia, pietra.
 paesaggio carsico è dato da un insieme di forme «anomale» rispetto ai paesaggi «normali» di tipo fluviale.con doline di tutte le dimensioni e vore,
le foibe una e piu spelonca
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vin brulé ( letteralmente vino bruciato,  vin brusat),
versate in un pentolino il refosco di faedis e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete tutto a portata di mano. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani,diciamo che la scorza del limone, i chiodi di garofano e la cannella sono fondamentali il resto è un surplus, prima di toglierlo però bisogna eliminare l'alcool in eccesso dandogli fuoco, è per quello che non ci si ubriaca con il vin brulè.

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